百纳餐饮集团董事长王洪海应邀出席融通全国餐饮品牌双驱发展研讨会作主题分享百纳食品,胶东面食百纳食品有限公司

百纳餐饮集团董事长王洪海应邀出席融通全国餐饮品牌双驱发展研讨会作主题分享

　　今天，中国饭店协会副会长、烟台市餐饮与住宿行业协会会长、烟台百纳餐饮集团董事长王洪海应邀作为主讲嘉宾参加融通集团召开的全国融旅饭店餐饮品牌双驱发展研讨会，并以《精准定位文化助力助推企业高质量发展》为题做主题分享。

　　王总从餐饮发展趋势，到品牌打造中的产品设计、文化赋能、人才助力等方面深入浅出的对酒店餐饮进行解析，实效性打造差异化餐饮，与在场的200多位融通饭店总经理、厨政总监共同分享交流，赢得阵阵掌声。

同时，王总对融旅饭店“融南北贯东西”特点进行思考分享。融旅饭店遍布全国31个省，66个城市，206家商务会议型酒店。独特的环境、食材、资源等形成得天独厚的自然优势，食材信息资源及军队客户资源，研发团队资源。提出“用中国食材，表达中国风味”。差异化市场定位来自于对当地文化、当地食材、烹饪技艺的充分挖掘。

　　会后，各地融旅饭店总经理、厨政总监纷纷表示，强化优势，资源共享，举办美食节、技能比拼、菜品创新等，餐饮工作从战略上、创新上、创效上有实质性突破，实效性提升，打造美食“金名片”，使我们的酒店更好地履行为军惠军服务，更好地提升市场竞争

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